Pèptid de meló amarg
Avantatge:
1. El contingut de proteïnes altament digeribles és superior al 50%, sense olor
2. Fàcil de dissoldre, fàcil processament i fàcil operació
3. solució d'aigua transparent transparent, la solubilitat no es veu afectada pel pH, la sal i la temperatura, tall en fred, pot no gelificar, a baixa temperatura i alta concentració de baixa viscositat i estabilitat tèrmica de
4. No conté additius ni conservants, no conté colorants, sabors ni edulcorants artificials
5. no conté gluten, no transgènics
II.Estàndard d'implementació del producte Q/WTTH 0023S
1. Índex d'aparença
Article | Requisits de qualitat | Mètode de detecció |
Color | Pols groc clar o groc | Q/WTTH 0023S Tema 4.1 |
Personatge | Color en pols, uniforme, sense aglomeració, sense absorció d'humitat | |
Gust i olor | Amb el gust i l'olor únics d'aquest producte, sense olor, sense olor | |
Impuresa | No hi ha objectes estrangers visibles de visió normal |
2. Índex fisicoquímic
Índex | Unitat | Límit | Mètode de detecció | |
Proteïna (en base seca) | % | ≥ | 50,0 | GB 5009.5 |
Oligopèptid (sobre base seca) | % | ≥ | 45,0 | GB/T 22492 Apèndix B |
Cendra (en base seca) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
Proporció de massa molecular relativa ≤2000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Apèndix A |
Saponines totals | % | ≥ | 1.5 | 《Especificació tècnica per a la detecció i avaluació d'aliments saludables》 Edició 2003 |
Humitat | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
Plom (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,5 | GB 5009.12 |
3. Índex microbià
Índex | Unitat | Esquema de mostreig i límit | Mètode de detecció | |||
n | c | m | M | |||
Recompte total de bacteris aeròbics | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100.000 | GB 4789.2 |
Coliformes | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
Salmonel·la | (Si no s'especifica, expressat en/25 g) | 5 | 0 | 0/25 g | - | GB 4789.4 |
Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100 CFU/g | 1000 CFU/g | GB 4789.10 | |
Observacions: n és el nombre de mostres que s'han de recollir per al mateix lot de productes; c és el nombre màxim de mostres permès superar el valor m; m és un valor límit per al nivell acceptable d'indicadors microbians; M és el valor límit de seguretat més alt per als indicadors microbiològics. El mostreig es realitza d'acord amb GB 4789.1. |
Diagrama de flux
Aplicació
Aliments: begudes, pastilles, dolços, càpsules, etc.
Productes saludables
Aliments mèdics especials
Producte per reduir el sucre i el greix en sang
Ingredients alimentaris saludables
paquet
Embalatge de pèptids vegetals: 5 kg/bossa * 2 bosses/caixa. Bossa de niló PE, de cinc capes doble - pel·lícula ondulada - cartró recobert.
Transport i emmagatzematge
1. El mitjà de transport ha de ser net, higiènic, inodor i lliure de contaminació; El transport ha de ser impermeable a la pluja, a la humitat i al sol. Està prohibit barrejar i transportar articles verinosos, nocius, pudents i fàcilment contaminats.
2. El producte s'ha d'emmagatzemar en un magatzem net, ventilat, a prova d'humitat, a prova de rates i sense olors, i els aliments s'han d'emmagatzemar en una quantitat determinada.
L'eliminació, la partició del terra, i prohibir estrictament els tòxics i nocius, olors, contaminants barrejats amb articles.
Índex d'aparença
Article | Requisits de qualitat | Mètode de detecció |
Color | Groc o groc clar | Q/WTTH 0003S Tema 4.1 |
Gust i olor | Amb el gust i l'olor únics d'aquest producte, sense olor, sense olor | |
Impuresa | No hi ha objectes estrangers visibles de visió normal | |
Personatge | Pols solt, sense aglomeració, sense absorció d'humitat |
Fisicoquímica índex
Índex | Unitat | Límit | Mètode de detecció | |
Proteïna (en base seca) | % | ≥ | 75,0 | GB 5009.5 |
Oligopèptid (sobre base seca) | % | ≥ | 60,0 | GB/T 22729 Apèndix B |
Proporció de molecular relativamassa ≤1000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Apèndix A |
Cendra (en base seca) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
Humitat | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
Plom (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,19 | GB 5009.12 |
Mercuri total (Hg) | mg/kg | ≤ | 0,04 | GB 5009.17 |
Cadmi (Cd) | mg/kg | ≤ | 0,4 | GB/T 5009.15 |
BHC | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB/T 5009.19 |
DDT | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB 5009.19 |
Microbià índex
Índex | Unitat | Esquema i límit de mostreig (si no s'especifica, expressat en/25 g) | Mètode de detecció | |||
n | c | m | M | |||
Salmonel·la | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
Recompte total de bacteris aeròbics | CFU/g | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
Coliformes | MPN/g | ≤ | 0,3 | GB 4789.3 | ||
Motlle | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
Llevat | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
Observacions:n és el nombre de mostres que s'han de recollir per al mateix lot de productes;c és el nombre màxim de mostres permès superar el valor m;m és un valor límit per al nivell acceptable d'indicadors microbians; |
Ingredient nutricional llista
Llista d'ingredients nutricionals de pols de pèptids d'albúmina
Article | Per 100 grams (g) | Valor de referència dels nutrients (%) |
Energia | 1530 kJ | 18 |
Proteïna | 75,0 g | 125 |
Greix | 0g | 0 |
Hidrats de carboni | 15,0 g | 5 |
Sodi | 854 mg | 43 |
Aplicació
Teràpia nutricional clínica
font de proteïnes d'alta qualitat en la dieta clínica preoperatòria i postoperatòria
Menjar saludable
prevenció de disfuncions gastrointestinals i malalties cròniques
Suplements nutricionals
nens i gent gran amb baixa immunitat
Cosmètics
hidratar
FluxGràficPerPèptid de meló amargProducció
paquet
amb palet:
10 kg/bossa, bossa de polietilena interior, bossa kraft exterior;
28 bosses/palet, 280kgs/palet,
Contenidor de 2800 kg/20 peus, contenidor de 10 palets/20 peus,
sense palet:
10 kg/bossa, bossa de polietilena interior, bossa kraft exterior;
Contenidor de 4500 kg/20 peus
Transport i emmagatzematge
Transport
Els mitjans de transport han de ser nets, higiènics, lliures d'olors i contaminació;
El transport ha d'estar protegit de la pluja, la humitat i l'exposició a la llum solar.
Està estrictament prohibit barrejar i transportar amb articles tòxics, nocius, d'olor peculiar i fàcilment contaminats.
Emmagatzematgecondició
El producte s'ha d'emmagatzemar en un magatzem net, ventilat, a prova d'humitat, a prova de rosegadors i sense olors.
Hi hauria d'haver un cert buit quan s'emmagatzemen els aliments, la paret de separació hauria d'estar fora del terra,
Està estrictament prohibit barrejar-los amb elements tòxics, nocius, olorosos o contaminants.