Full de gelatina
Des del 2008, comencem a produir làmines de gelatina i ara disposem de tecnologia avançada i madura en la producció de gelatina de fulles per garantir una alta qualitat.
1. Matèries primeres pures
2. Alta transparència, i sense olor peculiar
3. Molt congelant, mantenir una bona part i treure l'aigua fàcil després de remull-la en aigua a temperatura ambient durant 6-8 min.
4. Lliure de greix i colesterol, és fàcilment absorbida pel cos
Comparant altres fulles de gelatina a la Xina, tenim els següents avantatges de qualitat:
Elements | Fulla de gelatina Yasin | Fulla de gelatina d'altres marques |
Força de gelea | superior a l'estàndard | Compleix o una mica per sota de l'estàndard |
Capacitat de retenció d'aigua | ≥90% | 50% -85% |
Gust | Amb el sabor i l'olor únics d'aquest producte, sense olor | Amb el sabor i l'olor únics d'aquest producte, alguns són amargs |
Unitat de pes | ± 0,1 g d'estàndard | ± 0,5 g d'estàndard |
La làmina de gelatina s'utilitza àmpliament per fer pudding, gelatina, pastís de mousse, caramels de goma, malvaviscos, postres, iogurts, gelats, etc.
Elements físics i químics | ||
Força de gelea | Floreix | 120-230Bloom |
Viscositat (6,67% 60 °C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
Avaria de la viscositat | % | ≤10,0 |
Humitat | % | ≤14,0 |
Transparència | mm | ≥450 |
Transmissió 450 nm | % | ≥30 |
620 nm | % | ≥50 |
Cendra | % | ≤2,0 |
Diòxid de sofre | mg/kg | ≤30 |
Peròxid d'hidrogen | mg/kg | ≤10 |
Insoluble en aigua | % | ≤0,2 |
Mental pesat | mg/kg | ≤1,5 |
Arsènic | mg/kg | ≤1,0 |
Crom | mg/kg | ≤2,0 |
Elements microbians | ||
Recompte total de bacteris | CFU/g | ≤10.000 |
E.Coli | MPN/g | ≤3,0 |
Salmonel·la | Negatiu |
Grau | Floreix | NO | NO | Detall de l'embalatge | NW/CTN | Mida del cartró (mm) |
(g/full) | ||||||
(per bossa) | ||||||
Or | 220 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 355 mm |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 335 mm | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 395 mm | ||
Plata | 180 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 355 mm |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 335 mm | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 395 mm | ||
coure | 140 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 355 mm |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 335 mm | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 395 mm |
Alta transparència
Inodor
Fort poder de congelació
Protecció col·loïdal
Superfície activa
Adhesió
Formació cinematogràfica
Llet en suspensió
Estabilitat
Solubilitat en aigua
1. El primer fabricant de làmines de gelatina a la Xina
2. Les nostres matèries primeres per a làmines de gelatina provenen de l'altiplà de Qinghai-Tibet, de manera que els nostres productes tenen una bona hidrofilicitat i una estabilitat de congelació i descongelació sense olors.
3. Amb 2 fàbriques netes GMP i 4 línies de producció, la nostra producció anual arriba a les 500 tones.
4. Els nostres fulls de gelatina segueixen estrictament l'estàndard GB6783-2013 per a metalls pesats, que l'índex: Cr≤2.0ppm, inferior a l'estàndard de la UE 10.0ppm, Pb≤1.5ppm inferior a l'estàndard de la UE 5.0ppm.
paquet
Grau | Floreix | NO | NO (per bossa) | Detall de l'embalatge | NW/CTN | Mida del cartró (mm) |
Or | 220 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 355 mm |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 335 mm | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 395 mm | ||
Plata | 180 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 355 mm |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 335 mm | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 395 mm | ||
coure | 140 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 355 mm |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 335 mm | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | 660 * 250 * 395 mm |
Certificat
Certificat del Sistema de Gestió de la Seguretat Alimentària
Marca comercial
Llicència de producció d'aliments
Certificat de patent
Certificat Halal
Transport o emmagatzematge
Per mar o per aire
S'ha d'emmagatzemar a una temperatura moderada, és a dir, no prop d'una sala de calderes o sala de màquines i no exposat a la calor directa del sol.Quan s'envasa en bosses, pot perdre pes en condicions seques.
Q1.Quina diferència hi ha entre la gelatina de fulles i la gelatina en pols?
Les làmines de gelatina i la gelatina en pols són diferents del col·lagen.Les làmines de gelatina són làmines primes i planes, però la gelatina en pols és granular a granel.A la majoria dels forners els agrada més el full de gelatina perquè és fàcil de manejar i mesurar la quantitat.
P2: Com utilitzar un full de gelatina?
En primer lloc, remull les làmines de gelatina en aigua freda durant uns minuts perquè quedin suaus.Un cop suavitzades, es poden afegir al líquid calent per dissoldre's i formar una consistència semblant a un gel.S'utilitzen habitualment en postres, mousses, flams, panna cotta i altres receptes que requereixen un agent gelificant.
Q3:Les làmines de gelatina són aptes per a vegans?
No, com que les làmines de gelatina estan fetes de col·lagen animal, no són acceptables per als vegans.
P4: Com emmagatzemar la gelatina de fulles?
Guardeu els fulls de gelatina en un lloc fresc i sec i eviteu la humitat i la llum solar directa.L'ideal és emmagatzemar-los en un recipient hermètic o en el seu embalatge original per preservar la frescor i evitar la fragilitat.
P5: Es poden utilitzar làmines de gelatina en líquids calents?
Sí, podeu utilitzar làmines de gelatina en líquids calents sempre que estiguin suavitzades i dissoltes.
Full de gelatina
Elements físics i químics | ||
Força de gelea | Floreix | 120-230Bloom |
Viscositat (6,67% 60 °C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
Avaria de la viscositat | % | ≤10,0 |
Humitat | % | ≤14,0 |
Transparència | mm | ≥450 |
Transmissió 450 nm | % | ≥30 |
620 nm | % | ≥50 |
Cendra | % | ≤2,0 |
Diòxid de sofre | mg/kg | ≤30 |
Peròxid d'hidrogen | mg/kg | ≤10 |
Insoluble en aigua | % | ≤0,2 |
Mental pesat | mg/kg | ≤1,5 |
Arsènic | mg/kg | ≤1,0 |
Crom | mg/kg | ≤2,0 |
Elements microbians | ||
Recompte total de bacteris | CFU/g | ≤10.000 |
E.Coli | MPN/g | ≤3,0 |
Salmonel·la | Negatiu |
Full de gelatina àmpliament utilitzat per fer pudding, gelatina, pastís de mousse, caramels gomosos, malvaviscos, postres, iogurts, gelats, etc.
Avantatge de la làmina de gelatina
Alta transparència
Inodor
Fort poder de congelació
Protecció col·loïdal
Superfície activa
Adhesió
Formació cinematogràfica
Llet en suspensió
Estabilitat
Solubilitat en aigua
Per què escollir la nostra làmina de gelatina
1. El primer fabricant de làmines de gelatina a la Xina
2. Les nostres matèries primeres per a làmines de gelatina provenen de l'altiplà de Qinghai-Tibet, de manera que els nostres productes tenen una bona hidrofilicitat i una estabilitat de congelació i descongelació sense olors.
3. Amb 2 fàbriques netes GMP, 4 línies de producció, la nostra producció anual arriba a les 500 tones.
4. Els nostres fulls de gelatina segueixen estrictament l'estàndard GB6783-2013 per a metalls pesats, que l'índex: Cr≤2.0ppm, inferior a l'estàndard de la UE 10.0ppm, Pb≤1.5ppm inferior a l'estàndard de la UE 5.0ppm.
paquet
Grau | Floreix | NO (g/full) | NO(per bossa) | Detall de l'embalatge | NW/CTN |
Or | 220 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | ||
Plata | 180 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | ||
coure | 140 | 5g | 1KG | 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs |
3,3 g | 1KG | 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs | ||
2,5 g | 1KG | 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró | 20 kgs |
Emmagatzematge
S'ha d'emmagatzemar a una temperatura moderada, és a dir, no prop d'una sala de calderes o sala de màquines i no exposat a la calor directa del sol.Quan s'envasa en bosses, pot perdre pes en condicions seques.