cap_bg1

Full de gelatina

Full de gelatina

Descripció breu:

Full de gelatina

La làmina de gelatina, també anomenada gelatina de fulles, està feta d'os i pell d'animals que conté almenys un 85% de proteïnes, lliures de greixos i colesterol i que l'organisme s'absorbeix fàcilment.La làmina de gelatina de millor qualitat feta de gelatina d'os, que no fa olor i amb una bona força de gelatina.

El full de gelatina funciona com la gelatina granular que es troba a la botiga de queviures local, però d'una forma diferent.En lloc d'una pols, pren les formes de làmines fines de fulles de pel·lícula de gelatina.Les làmines es dissolen més lentament que la forma granulada, però també produeixen un producte gelificat més clar.


Detall del producte

Especificació

Diagrama de flux

Aplicació

paquet

Etiquetes de producte

Què diferencia Yasin?

Des del 2008, comencem a produir làmines de gelatina i ara disposem de tecnologia avançada i madura en la producció de gelatina de fulles per garantir una alta qualitat.

1. Matèries primeres pures

2. Alta transparència, i sense olor peculiar

3. Molt congelant, mantenir una bona part i treure l'aigua fàcil després de remull-la en aigua a temperatura ambient durant 6-8 min.

4. Lliure de greix i colesterol, és fàcilment absorbida pel cos

full de gelatina

Comparant altres fulles de gelatina a la Xina, tenim els següents avantatges de qualitat:

Elements

Fulla de gelatina Yasin

Fulla de gelatina d'altres marques

Força de gelea

superior a l'estàndard

Compleix o una mica per sota de l'estàndard

Capacitat de retenció d'aigua

≥90%

50% -85%

Gust

Amb el sabor i l'olor únics d'aquest producte, sense olor

Amb el sabor i l'olor únics d'aquest producte, alguns són amargs

Unitat de pes

± 0,1 g d'estàndard

± 0,5 g d'estàndard

Aplicació

 

La làmina de gelatina s'utilitza àmpliament per fer pudding, gelatina, pastís de mousse, caramels de goma, malvaviscos, postres, iogurts, gelats, etc.

aplicació 3

Especificació

Elements físics i químics
Força de gelea Floreix 120-230Bloom
Viscositat (6,67% 60 °C) mpa.s 2,5-3,5
Avaria de la viscositat % ≤10,0
Humitat % ≤14,0
Transparència mm ≥450
Transmissió 450 nm % ≥30
620 nm % ≥50
Cendra % ≤2,0
Diòxid de sofre mg/kg ≤30
Peròxid d'hidrogen mg/kg ≤10
Insoluble en aigua % ≤0,2
Mental pesat mg/kg ≤1,5
Arsènic mg/kg ≤1,0
Crom mg/kg ≤2,0
Elements microbians
Recompte total de bacteris CFU/g ≤10.000
E.Coli MPN/g ≤3,0
Salmonel·la   Negatiu
Grau Floreix NO NO Detall de l'embalatge NW/CTN Mida del cartró (mm)
(g/full)  
  (per bossa)
Or 220 5g 1KG 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 355 mm
3,3 g 1KG 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 335 mm
2,5 g 1KG 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 395 mm
Plata 180 5g 1KG 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 355 mm
3,3 g 1KG 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 335 mm
2,5 g 1KG 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 395 mm
coure 140 5g 1KG 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 355 mm
3,3 g 1KG 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 335 mm
2,5 g 1KG 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs 660 * 250 * 395 mm

Avantatge de la làmina de gelatina

 

Alta transparència

Inodor

Fort poder de congelació

Protecció col·loïdal

Superfície activa

Adhesió

Formació cinematogràfica

Llet en suspensió

Estabilitat

Solubilitat en aigua

Per què escollir la nostra làmina de gelatina

 

1. El primer fabricant de làmines de gelatina a la Xina

2. Les nostres matèries primeres per a làmines de gelatina provenen de l'altiplà de Qinghai-Tibet, de manera que els nostres productes tenen una bona hidrofilicitat i una estabilitat de congelació i descongelació sense olors.

3. Amb 2 fàbriques netes GMP i 4 línies de producció, la nostra producció anual arriba a les 500 tones.

4. Els nostres fulls de gelatina segueixen estrictament l'estàndard GB6783-2013 per a metalls pesats, que l'índex: Cr≤2.0ppm, inferior a l'estàndard de la UE 10.0ppm, Pb≤1.5ppm inferior a l'estàndard de la UE 5.0ppm.

Diagrama de flux

 
3123

paquet

Grau

Floreix

NO
(g/full)

NO

(per bossa)

Detall de l'embalatge

NW/CTN

Mida del cartró (mm)

Or

220

5g

1KG

200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 355 mm

3,3 g

1KG

300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 335 mm

2,5 g

1KG

400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 395 mm

Plata

180

5g

1KG

200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 355 mm

3,3 g

1KG

300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 335 mm

2,5 g

1KG

400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 395 mm

coure

140

5g

1KG

200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 355 mm

3,3 g

1KG

300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 335 mm

2,5 g

1KG

400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró

20 kgs

660 * 250 * 395 mm

 

Certificat

Certificat del Sistema de Gestió de la Seguretat Alimentària

Marca comercial

Llicència de producció d'aliments

Certificat de patent

Certificat Halal

Transport o emmagatzematge

Per mar o per aire

S'ha d'emmagatzemar a una temperatura moderada, és a dir, no prop d'una sala de calderes o sala de màquines i no exposat a la calor directa del sol.Quan s'envasa en bosses, pot perdre pes en condicions seques.

Preguntes freqüents

 

Q1.Quina diferència hi ha entre la gelatina de fulles i la gelatina en pols?

Les làmines de gelatina i la gelatina en pols són diferents del col·lagen.Les làmines de gelatina són làmines primes i planes, però la gelatina en pols és granular a granel.A la majoria dels forners els agrada més el full de gelatina perquè és fàcil de manejar i mesurar la quantitat.

 

P2: Com utilitzar un full de gelatina?

En primer lloc, remull les làmines de gelatina en aigua freda durant uns minuts perquè quedin suaus.Un cop suavitzades, es poden afegir al líquid calent per dissoldre's i formar una consistència semblant a un gel.S'utilitzen habitualment en postres, mousses, flams, panna cotta i altres receptes que requereixen un agent gelificant.

 

Q3Les làmines de gelatina són aptes per a vegans?

No, com que les làmines de gelatina estan fetes de col·lagen animal, no són acceptables per als vegans.

 

P4: Com emmagatzemar la gelatina de fulles?

Guardeu els fulls de gelatina en un lloc fresc i sec i eviteu la humitat i la llum solar directa.L'ideal és emmagatzemar-los en un recipient hermètic o en el seu embalatge original per preservar la frescor i evitar la fragilitat.

 

P5: Es poden utilitzar làmines de gelatina en líquids calents?

Sí, podeu utilitzar làmines de gelatina en líquids calents sempre que estiguin suavitzades i dissoltes.


  • Anterior:
  • Pròxim:

  • Full de gelatina

    Elements físics i químics
    Força de gelea Floreix 120-230Bloom
    Viscositat (6,67% 60 °C) mpa.s 2,5-3,5
    Avaria de la viscositat % ≤10,0
    Humitat % ≤14,0
    Transparència mm ≥450
    Transmissió 450 nm % ≥30
    620 nm % ≥50
    Cendra % ≤2,0
    Diòxid de sofre mg/kg ≤30
    Peròxid d'hidrogen mg/kg ≤10
    Insoluble en aigua % ≤0,2
    Mental pesat mg/kg ≤1,5
    Arsènic mg/kg ≤1,0
    Crom mg/kg ≤2,0
    Elements microbians
    Recompte total de bacteris CFU/g ≤10.000
    E.Coli MPN/g ≤3,0
    Salmonel·la   Negatiu

    Diagrama de flux

    Full de gelatina àmpliament utilitzat per fer pudding, gelatina, pastís de mousse, caramels gomosos, malvaviscos, postres, iogurts, gelats, etc.

    aplicació

    Avantatge de la làmina de gelatina

    Alta transparència

    Inodor

    Fort poder de congelació

    Protecció col·loïdal

    Superfície activa

    Adhesió

    Formació cinematogràfica

    Llet en suspensió

    Estabilitat

    Solubilitat en aigua

    Per què escollir la nostra làmina de gelatina

    1. El primer fabricant de làmines de gelatina a la Xina
    2. Les nostres matèries primeres per a làmines de gelatina provenen de l'altiplà de Qinghai-Tibet, de manera que els nostres productes tenen una bona hidrofilicitat i una estabilitat de congelació i descongelació sense olors.
    3. Amb 2 fàbriques netes GMP, 4 línies de producció, la nostra producció anual arriba a les 500 tones.
    4. Els nostres fulls de gelatina segueixen estrictament l'estàndard GB6783-2013 per a metalls pesats, que l'índex: Cr≤2.0ppm, inferior a l'estàndard de la UE 10.0ppm, Pb≤1.5ppm inferior a l'estàndard de la UE 5.0ppm.

    paquet

    Grau Floreix NO
    (g/full)
    NO(per bossa) Detall de l'embalatge NW/CTN
    Or 220 5g 1KG 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    3,3 g 1KG 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    2,5 g 1KG 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    Plata 180 5g 1KG 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    3,3 g 1KG 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    2,5 g 1KG 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    coure 140 5g 1KG 200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    3,3 g 1KG 300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs
    2,5 g 1KG 400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró 20 kgs

    Emmagatzematge

    S'ha d'emmagatzemar a una temperatura moderada, és a dir, no prop d'una sala de calderes o sala de màquines i no exposat a la calor directa del sol.Quan s'envasa en bosses, pot perdre pes en condicions seques.

    Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-ho

    Envia'ns el teu missatge:

    Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-ho