El col·lagen de pollastre és una proteïna important de la matriu extracel·lular.Tenint en compte els potencials perfils antiinflamatoris i antioxidants d'aquests compostos bioactius, hi ha hagut un interès creixent per utilitzar pèptids derivats de col·lagen i hidrolitzats de col·lagen rics en pèptids per a la salut de la pell, a causa dels seus efectes immunomoduladors, antioxidants i proliferatius sobre els fibroblasts dèrmics.Tanmateix, tots els hidrolitzats no són igualment efectius per exercir els efectes beneficiosos;per tant, es necessiten més investigacions per determinar els factors que milloren l'aplicabilitat terapèutica d'aquests preparats.Hem utilitzat diferents condicions enzimàtiques per generar diversos hidrolitzats de col·lagen diferents amb diferents perfils de pèptids.Hem trobat que l'ús de dos enzims en lloc d'un per a la hidròlisi genera una major abundància de pèptids de baix pes molecular amb la consegüent millora de les propietats bioactives.Les proves d'aquests hidrolitzats en fibroblasts dèrmics humans van mostrar diferents accions sobre els canvis inflamatoris, l'estrès oxidatiu, la síntesi de col·lagen tipus I i la proliferació cel·lular.Els nostres resultats suggereixen que diferents condicions enzimàtiques afecten el perfil peptídic dels hidrolitzats i regulen de manera diferent les seves activitats biològiques i les possibles respostes protectores dels fibroblasts dèrmics.
La dosi adequada de col·lagen tipus II depèn de diversos factors, com ara l'edat de l'usuari, la salut i diverses altres condicions.El col·lagen de pollastre també conté els productes químics condroitina i glucosamina, que poden ajudar a reconstruir el cartílag.
Hora de publicació: 23-set-2020