Gelatina

Làmina de gelatina

La làmina de gelatina, també anomenada gelatina de fulla, està feta d'os i pell d'animals que conté almenys un 85% de proteïnes, sense greixos ni colesterol i fàcilment absorbible pel cos. La làmina de gelatina de la millor qualitat feta de gelatina d'os, que no fa olor i té una bona resistència a la gelatina.

La làmina de gelatina funciona com la gelatina granular que es troba al supermercat local, però en una forma diferent. En lloc d'una pols, pren la forma de làmines primes de pel·lícula de gelatina. Les làmines es dissolen més lentament que la forma granular, però també produeixen un producte gelificat més clar.

Contacta amb nosaltres

Què diferencia Yasin?

Des del 2008, vam començar a produir làmines de gelatina i ara disposem de tecnologia avançada i madura en la producció de gelatina en fulles per garantir una alta qualitat.

1. Matèries primeres pures

2. Alta transparència i sense olor peculiar

3. Altament congelable, mantén una bona proporció i és fàcil de treure de l'aigua després de remullar-lo en aigua a temperatura ambient durant 6-8 minuts.

4. Sense greixos ni colesterol, és fàcilment absorbible pel cos

Envia la consulta ara

Comparant altres fulles de gelatina a la Xina, tenim els següents avantatges de qualitat:

Articles	Fulla de gelatina Yasin	Fulla de gelatina d'una altra marca
Força de la gelatina	superior a l'estàndard	Compleix o és lleugerament inferior a l'estàndard
Capacitat de retenció d'aigua	≥90%	50% -85%
Gust	Amb el gust i l'olor únics d'aquest producte, sense olor	Amb el gust i l'olor únics d'aquest producte, alguns són amargs
Pes unitari	±0,1 g d'estàndard	±0,5 g d'estàndard

Per què escollir la nostra làmina de gelatina

1. El primer fabricant de làmines de gelatina a la Xina

2. La nostra matèria primera per a làmines de gelatina prové de l'altiplà de Qinghai-Tibet, de manera que els nostres productes tenen una bona hidrofilicitat i estabilitat a la congelació-descongelació sense olors.

3. Amb 2 fàbriques netes GMP i 4 línies de producció, la nostra producció anual arriba a les 500 tones.

4. Les nostres làmines de gelatina segueixen estrictament l'estàndard GB6783-2013 per a metalls pesants, l'índex del qual és: Crs≤2.0ppm, inferior a l'estàndard de la UE 10.0ppm, Pb≤1.5ppm inferior a l'estàndard de la UE 5.0ppm.

Envia la consulta ara

Paquet

Grau	Floració	NO (g/full)	NO (per bossa)	Detall d'embalatge	NO/CTN	Mida del cartró (mm)
Or	220	5g	1 kg	200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 355 mm
		3,3 g	1 kg	300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 335 mm
		2,5 g	1 kg	400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 395 mm
Plata	180	5g	1 kg	200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 355 mm
		3,3 g	1 kg	300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 335 mm
		2,5 g	1 kg	400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 395 mm
Coure	140	5g	1 kg	200 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 355 mm
		3,3 g	1 kg	300 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 335 mm
		2,5 g	1 kg	400 unitats/bossa, 20 bosses/cartró	20 kg	660 * 250 * 395 mm

Certificat

Certificat del Sistema de Gestió de Seguretat Alimentària

Marca comercial

Llicència de producció d'aliments

Certificat de patent

Certificat Halal

Envia la consulta ara

Diagrama de flux

Preguntes freqüents

P1. Quina diferència hi ha entre la gelatina en fulles i la gelatina en pols?
Les làmines de gelatina i la gelatina en pols són diferents del col·lagen. Les làmines de gelatina són làmines primes i planes, però la gelatina en pols és granular a granel. A la majoria de forners els agrada més la làmina de gelatina perquè és fàcil de manipular i mesurar la quantitat.

P2: Com s'utilitza una làmina de gelatina?
Primer, remullar les làmines de gelatina en aigua freda durant uns minuts per estovar-les. Un cop estovades, es poden afegir al líquid calent per dissoldre-les i formar una consistència gelatinosa. S'utilitzen habitualment en postres, mousses, natilles, panna cotta i altres receptes que requereixen un agent gelificant.

P3: Les làmines de gelatina són adequades per a vegans?

No, com que les làmines de gelatina estan fetes de col·lagen animal, no són acceptables per a vegans.

P4: Com emmagatzemar la gelatina en fulles?

Guardeu les làmines de gelatina en un lloc fresc i sec, i eviteu la humitat i la llum solar directa. Idealment, guardeu-les en un recipient hermètic o en el seu embalatge original per conservar la frescor i evitar que es facin fragils.

P5: Es poden fer servir làmines de gelatina en líquids calents?

Sí, podeu fer servir làmines de gelatina en líquids calents sempre que estiguin estovades i dissoltes.