Fabricant de gelatina alimentària per a gominoles de subministrament de fàbrica
Persistint en "alta qualitat, lliurament ràpid, preu agressiu", hem establert una cooperació a llarg termini amb consumidors tant de l'estranger com del país i hem rebut grans comentaris de clients nous i antics per al fabricant de gelatina alimentària de subministrament de fàbrica per a gominoles. Si esteu interessats en qualsevol dels nostres serveis i productes, no dubteu a contactar amb nosaltres. Estem preparats per respondre-us en un termini de 24 hores després de rebre la vostra sol·licitud i per construir beneficis i organitzacions mutus il·limitats a curt i llarg termini.
Persistint en "alta qualitat, lliurament ràpid, preu agressiu", ara hem establert una cooperació a llarg termini amb consumidors tant de l'estranger com del país i rebem grans comentaris de clients nous i antics per a Gelatina xinesa i gelatinaSempre insistim en el principi de "la qualitat i el servei són la vida del producte". Fins ara, les nostres solucions s'han exportat a més de 20 països sota el nostre estricte control de qualitat i servei d'alt nivell.
Yasin, el fabricant professional de gelatina a la Xina
Benvinguts a Yasin Gelatin, el proveïdor i fabricant líder de gelatina a la Xina. Amb més de 30 anys d'experiència i competència, ens complau oferir una àmplia gamma de productes de gelatina d'alta qualitat a diverses indústries com la farmacèutica, l'alimentària i la industrial. Tant si busqueu gelatina bovina, gelatina de peix, gelatina de grau alimentari, gelatina de grau farmacèutic o gelatina industrial, ho tenim tot.
Tant si necessiteu gelatina per a finalitats farmacèutiques, alimentàries o industrials, Yasin Gelatin és el vostre soci de confiança. Amb la nostra àmplia gamma de productes de gelatina, preus competitius i un servei d'atenció al client excepcional, estem segurs de complir i superar les vostres expectatives.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres avui mateix per parlar de les vostres necessitats de gelatina i experimentar la diferència de treballar amb el millor fabricant de gelatina de la Xina.
Aplicació
Confiteria
Els dolços es fan normalment a partir d'una base de sucre, xarop de blat de moro i aigua. A aquesta base s'hi afegeixen modificadors de sabor, color i textura. La gelatina s'utilitza àmpliament en dolços perquè fa escuma, es gelifica o se solidifica en una peça que es dissol lentament o es fon a la boca.
Els dolços com els óssos de goma contenen un percentatge relativament alt de gelatines. Aquests caramels es dissolen més lentament, cosa que allarga el gaudi del caramel i suavitza el sabor.
La gelatina s'utilitza en dolços batuts com els marshmallows, on serveix per reduir la tensió superficial del xarop, estabilitzar l'escuma mitjançant una viscositat augmentada, fixar l'escuma a través de la gelatina i evitar la cristal·lització del sucre.
La gelatina s'utilitza en llaminadures escumades a un nivell del 2-7%, depenent de la textura desitjada. Les escumes gomoses utilitzen aproximadament un 7% d'una gelatina Bloom de 200-275. Els productors de marshmallows generalment utilitzen un 2,5% d'una gelatina Bloom de tipus A de 250.
| Funció | Floració | Tipus * | Viscositat | Dosificació (en cp) | |
| Confiteria | |||||
| Gomes de gelatina |
| 180-260 | A/B | baix-alt | 6 – 10 % |
| Gominoles de vi (gelatina + midó) |
| 100-180 | A/B | baix-mitjà | 2 – 6 % |
| Caramels masticables (gominoles de fruita, toffees) |
| 100-150 | A/B | mitjà-alt | 0,5 – 3 % |
| Malví (dipositat o extrudit) |
| 200-260 | A/B | mitjà-alt | 2 – 5 % |
| Torró |
| 100-150 | A/B | mitjà-alt | 0,2 – 1,5 % |
| regalèssia |
| 120-220 | A/B | baix-mitjà | 3 – 8 % |
| Revestiment (xiclet – dragees) |
| 120-150 | A/B | mitjà-alt | 0,2 – 1 % |
Làctics i postres
Les postres de gelatina es remunten al 1845, quan es va emetre una patent als Estats Units per a l'ús de "gelatina portàtil" en postres. Les postres de gelatina continuen sent populars: el mercat actual dels Estats Units de postres de gelatina supera els 100 milions de lliures anuals.
Els consumidors actuals estan preocupats per la ingesta calòrica. Les postres de gelatina normals són fàcils de preparar, tenen un gust agradable, són nutritives, estan disponibles en una varietat de sabors i només contenen 80 calories per ració de mitja tassa. Les versions sense sucre només tenen vuit calories per ració.
Les sals tamponadores s'utilitzen per mantenir el pH adequat per al sabor i les característiques de fixació. Històricament, s'afegia una petita quantitat de sal com a potenciador del sabor.
Les postres de gelatina es poden preparar utilitzant gelatina de tipus A o de tipus B amb un Bloom d'entre 175 i 275. Com més alt sigui el Bloom, menys gelatines es necessitaran per a una costura adequada (és a dir, una gelatina Bloom de 275 requerirà aproximadament un 1,3% de gelatina, mentre que una gelatina Bloom de 175 requerirà un 2,0% per obtenir una costura igual). Es poden utilitzar edulcorants diferents de la sacarosa.
| Funció | Floració | Tipus * | Viscositat | Dosificació (en cp) | ||
| Làctics i postres | ||||||
| Postres de gelatina |
| 180-260 | A/B | mitjà-alt | 1,5 – 3 % | |
| iogurt |
| 200-250 | A/B | mitjà-alt | 0,2 – 1 % | |
| Postres airejades (tipus de mousse) |
| 180-240 | A/B | mitjà-alt | 0,3 – 2 % | |
| Puddings i cremes |
| 200-240 | A/B | mitjà-alt | 0,2 – 2 % | |
| Formatge tou i fos |
| 180-240 | A/B | mitjà-alt | 0,1 – 0,3 % | |
| Gelats |
| 120-160 | A/B | baix-mitjà | 0,2 – 1,0 % | |
| Glaçats |
| 220-280 | A/B | mitjà-alt | 0,5 – 1,0 % | |
Carn i peix
La gelatina s'utilitza per gelificar gelatines, formatge de cap, salsa, rotllets de pollastre, pernils glacejats i enllaunats, i productes carnis en gelatina de tot tipus. La gelatina serveix per absorbir els sucs de la carn i donar forma i estructura als productes que d'altra manera es desfarien. El nivell d'ús normal oscil·la entre l'1 i el 5%, depenent del tipus de carn, la quantitat de brou, la floració de la gelatina i la textura desitjada en el producte final.
| Funció | Floració | Tipus * | Viscositat | Dosificació (en cp) | ||
| Carn i peix | ||||||
| Pernils |
| 200-250 | A/B | mitjà | QS | |
| Gelats |
| 150-280 | A/B | mitjà-alt | 3,5 – 18 % | |
| Carn en conserva |
| 250-280 | A/B | mitjà-alt | 1,5 – 3 % | |
| Vedella en conserva |
| 250-280 | A/B | mitjà-alt | 1,5 – 3% | |
| Pastissos (pastissos) |
| 180-250 | A/B | mitjà-alt | 1,3 – 3% | |
| Carn cuita congelada |
| 200-240 | B | mitjà-alt | 0,5 – 3% | |
Clarificació de vins i sucs
En actuar com a coagulant, la gelatina es pot utilitzar per precipitar impureses durant la fabricació de vi, cervesa, sidra i sucs. Té els avantatges d'una vida útil il·limitada en la seva forma seca, facilitat de manipulació, preparació ràpida i clarificació brillant.
| Funció | Floració | Tipus * | Viscositat | Dosificació (en cp) | ||||||||
| Clarificació de vins i sucs | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | baix-mitjà | 5-15 g/hl | ||||||||
Especificació
| Gelatina de qualitat alimentària | ||
| Elements físics i químics | ||
| Força de la gelatina | Floració | 140-300 Floració |
| Viscositat (6,67% 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Desglossament de la viscositat | % | ≤10.0 |
| Humitat | % | ≤14.0 |
| Transparència | mm | ≥450 |
| Transmitància 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cendra | % | ≤2.0 |
| diòxid de sofre | mg/kg | ≤30 |
| peròxid d'hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en aigua | % | ≤0,2 |
| Mental pesat | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsènic | mg/kg | ≤1.0 |
| Crom | mg/kg | ≤2.0 |
| Articles microbians | ||
| Recompte total de bacteris | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonel·la | Negatiu | |
Diagrama de flux
Paquet
Principalment en bosses de 25 kg.
1. Una bossa de polietilè interior, dues bosses teixides exteriors.
2. Una bossa de polietilè interior, una bossa Kraft exterior.
3. Segons els requisits del client.
Capacitat de càrrega:
1. amb palet: 12Mts per a contenidors de 20 peus, 24Mts per a contenidors de 40 peus
2. sense palet: 8-15 mesh Gelatina: 17 mts
Més de 20 gelatines de malla: 20 Mts
Emmagatzematge
Conservar en un recipient ben tancat, en un lloc fresc, sec i ventilat.
Mantingueu-ho en una zona neta i amb les normes GMP, amb una humitat relativa ben controlada entre el 45 i el 65% i una temperatura entre els 10 i els 20 °C. Ajusteu raonablement la temperatura i la humitat dins del magatzem mitjançant les instal·lacions de ventilació, refrigeració i deshumidificació.
Què ens va diferenciar?
1. Temps de lliurament ràpidTemps de lliurament ràpid, que només necessita uns 10 dies;
2. Major capacitatCapacitat de producció mensual de fins a més de 1000 mts;
3. Subministrament estable de matèria primeraBona relació amb els proveïdors de matèries primeres per garantir la capacitat.
4. Productes certificats, seguretat garantidaCertificat amb ISO, HACCP, GMP, Halal, producció estricta per garantir la qualitat
Hi som a cada pas del camí
Evaporació:
Concentració també anomenada evaporació, que té com a objectiu eliminar la humitat de la gelatina mitjançant l'escalfament.
Extrusió:
L'extrusió es refereix a convertir la gelatina líquida en fideus de gelatina, i després els fideus de gelatina es poden assecar a l'assecador de banda de gelatina.
Sec:
Assecar la gelatina sota l'assecadora i triturar-la fins a obtenir una capa de 8-15 mesh.
Embalatge:
Envasar gelatina de menys de 8-15 mesh per ser semiproductes
Anàlisi de qualitat:
Anàlisi de qualitat per a tots els paràmetres estrictament abans de l'embalatge a granel
S'està carregant:
Abans de carregar al contenidor, paletitzeu
Enviament:
Tenim una bona relació amb la logística, els missatgers i els agents de mercaderies, cosa que garanteix un enviament sense problemes.
Embalatge i càrrega
| Paquet | Capacitat de càrrega: |
| 25 kg/bossa 1. Una bossa de polietilè interior, 2 bosses teixides exteriors; 2. Una bossa de polietilè interior, una bossa Kraft exterior; 3. Segons els requisits del client; | 1. Amb palet: 12 m/20 peus, 24 m/40 peus 2. Sense palet: 17 m/20 peus (8-15 malles), 20 m/20 peus (20-40 malles) 24 m / 40 peus |
Preguntes freqüents sobre la gelatina
P1: Quina és la matèria primera de la vostra gelatina?
Tenim gelatina de pell/os bovina, gelatina de peix, gelatina porcina, etc.
P2: Què és MOQ?
500 kg
P3: Quina és la vida útil?
2 anys
P4: Quines són les especificacions disponibles en producció?
Normalment els articles disponibles són de 120floració a 280floració.
P5: Què passa amb la mida de les partícules per als nostres clients?
8-15 malles, 20 malles, 30 malles, 40 malles o segons es demani.
P6: Quines són les aplicacions típiques de la gelatina?
La gelatina s'utilitza habitualment en postres, fudges i salses, així com com a agent gelificant. A més, s'utilitza en medicina, cosmètica i fotografia.
P7. Podeu proporcionar informació sobre la qualitat i la seguretat dels vostres productes de gelatina?
Les empreses haurien de tenir procediments estrictes de control de qualitat, incloent-hi controls de qualitat de les matèries primeres, proves de laboratori internes per als productes acabats i proves de tercers, per garantir la puresa i la seguretat dels seus productes de gelatina.
Persistint en "alta qualitat, lliurament ràpid, preu agressiu", hem establert una cooperació a llarg termini amb consumidors tant de l'estranger com del país i hem rebut grans comentaris de clients nous i antics per al fabricant de gelatina alimentària de subministrament de fàbrica per a gominoles. Si esteu interessats en qualsevol dels nostres serveis i productes, no dubteu a contactar amb nosaltres. Estem preparats per respondre-us en un termini de 24 hores després de rebre la vostra sol·licitud i per construir beneficis i organitzacions mutus il·limitats a curt i llarg termini.
Fabricant per a Gelatina xinesa i gelatinaSempre insistim en el principi de "la qualitat i el servei són la vida del producte". Fins ara, les nostres solucions s'han exportat a més de 20 països sota el nostre estricte control de qualitat i servei d'alt nivell.
Gelatina de qualitat alimentària
| Elements físics i químics | ||
| Força de la gelatina | Floració | 140-300 Floració |
| Viscositat (6,67% 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Desglossament de la viscositat | % | ≤10.0 |
| Humitat | % | ≤14.0 |
| Transparència | mm | ≥450 |
| Transmitància 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cendra | % | ≤2.0 |
| diòxid de sofre | mg/kg | ≤30 |
| peròxid d'hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en aigua | % | ≤0,2 |
| Mental pesat | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsènic | mg/kg | ≤1.0 |
| Crom | mg/kg | ≤2.0 |
| Articles microbians | ||
| Recompte total de bacteris | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonel·la | Negatiu | |
Flux GràficPer a la producció de gelatina
Confiteria
La gelatina s'utilitza àmpliament en rebosteria perquè fa escuma, gelifica o solidifica en una peça que es dissol lentament o es fon a la boca.
Els dolços com els óssos de goma contenen un percentatge relativament alt de gelatina. Aquests caramels es dissolen més lentament, cosa que allarga el gaudi del caramel i suavitza el sabor.
La gelatina s'utilitza en dolços batuts com els marshmallows, on serveix per reduir la tensió superficial del xarop, estabilitzar l'escuma mitjançant una viscositat augmentada, fixar l'escuma a través de la gelatina i evitar la cristal·lització del sucre.
Làctics i postres
Les postres de gelatina es poden preparar utilitzant gelatina de tipus A o de tipus B amb un Bloom d'entre 175 i 275. Com més alt sigui el Bloom, menys gelatina es necessitarà per a una costura adequada (és a dir, una gelatina Bloom de 275 requerirà aproximadament un 1,3% de gelatina, mentre que una gelatina Bloom de 175 requerirà un 2,0% per obtenir una costura igual). Es poden utilitzar edulcorants diferents de la sacarosa.
Els consumidors actuals estan preocupats per la ingesta calòrica. Les postres de gelatina normals són fàcils de preparar, tenen un gust agradable, són nutritives, estan disponibles en una varietat de sabors i només contenen 80 calories per ració de mitja tassa. Les versions sense sucre només tenen vuit calories per ració.
Carn i peix
La gelatina s'utilitza per gelificar gelatines, formatge de cap, salsa, rotllets de pollastre, pernils glacejats i enllaunats, i productes carnis en gelatina de tot tipus. La gelatina serveix per absorbir els sucs de la carn i donar forma i estructura als productes que d'altra manera es desfarien. El nivell d'ús normal oscil·la entre l'1 i el 5%, depenent del tipus de carn, la quantitat de brou, la floració de la gelatina i la textura desitjada en el producte final.
Clarificació de vins i sucs
En actuar com a coagulant, la gelatina es pot utilitzar per precipitar impureses durant la fabricació de vi, cervesa, sidra i sucs. Té els avantatges d'una vida útil il·limitada en la seva forma seca, facilitat de manipulació, preparació ràpida i clarificació brillant.
Paquet
Principalment en bosses de 25 kg.
1. Una bossa de polietilè interior, dues bosses teixides exteriors.
2. Una bossa de polietilè interior, una bossa Kraft exterior.
3. Segons els requisits del client.
Capacitat de càrrega:
1. amb palet: 12Mts per a contenidors de 20 peus, 24Mts per a contenidors de 40 peus
2. sense palet: 8-15 mesh Gelatina: 17 mts
Més de 20 gelatines de malla: 20 Mts
Emmagatzematge
Conservar en un recipient ben tancat, en un lloc fresc, sec i ventilat.
Mantingueu-ho en una zona neta i amb les normes GMP, amb una humitat relativa ben controlada entre el 45 i el 65% i una temperatura entre els 10 i els 20 °C. Ajusteu raonablement la temperatura i la humitat dins del magatzem mitjançant les instal·lacions de ventilació, refrigeració i deshumidificació.
