gelatina de peix
Productes disponibles
Gelatina de peix
Força de floració: 200-250 flors
Malla: 8-40 malla
Funció del producte:
Estabilitzador
Espessidor
Texturitzant
Aplicació del producte
Productes sanitaris
Confiteria
Lactis i postres
Begudes
Producte carni
Tauletes
Càpsules dures i suaus
Gelatina de peix
| Elements físics i químics | ||
| Força de gelea | Floreix | 200-250Bloom |
| Viscositat (6,67% 60 °C) | mpa.s | 3,5-4,0 |
| Avaria de la viscositat | % | ≤10,0 |
| Humitat | % | ≤14,0 |
| Transparència | mm | ≥450 |
| Transmissió 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cendra | % | ≤2,0 |
| Diòxid de sofre | mg/kg | ≤30 |
| Peròxid d'hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en aigua | % | ≤0,2 |
| Mental pesat | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsènic | mg/kg | ≤1,0 |
| Crom | mg/kg | ≤2,0 |
| Elements microbians | ||
| Recompte total de bacteris | CFU/g | ≤10.000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonel·la | Negatiu | |
Diagrama de flux de gelatina de peix
Principalment en 25 kg/bossa.
1. Una bossa de polietilena interior, dues bosses teixides a l'exterior.
2. Una bossa de polièster interior, una bossa de Kraft exterior.
3. Segons el requisit del client.
Capacitat de càrrega:
1. amb palet: 12Mts per a contenidor de 20 peus, 24Mts per a contenidor de 40 peus
2. sense Palet: 8-15Mesh Gelatina: 17Mts
Més de 20 Mesh Gelatina: 20 Mts
Emmagatzematge
Conservar en un recipient ben tancat, emmagatzemat en un lloc fresc, sec i ventilat.
Mantingueu-vos a una àrea neta GMP, ben controlada la humitat relativa entre el 45 i el 65%, la temperatura entre els 10 i els 20 °C.Ajustar raonablement la temperatura i la humitat dins del traster ajustant les instal·lacions de ventilació, refrigeració i deshumidificació.
