Com a ingredient,gelatinasembla prou estàndard.Al cap i a la fi, es troba en una varietat d'aliments quotidians, des de cereals per esmorzar i iogurts fins a malvaviscos i gominoles, i (per descomptat) el dolç gairebé homònim Jell-O.Però saber d'on prové el menjar no és només saber d'on prové.És important entendre la llista d'ingredients i mantenir-se informat sobre el que esteu posant al vostre cos.
Tot i que sovint ho veieu a les etiquetes d'aliments comuns i ampolles de suplements, sabeu realment de què està feta la gelatina?Per ajudar-vos a entendre aquest ingredient comú però divisor, ens hem pres la llibertat de reunir tot el que heu de saber sobre la gelatina, inclòs de què està feta, els beneficis de consumir-la i alguns dels seus possibles inconvenients.
La gelatina no només és un ingredient d'ús freqüent en una varietat d'aliments, sinó que també es troba en processos fotogràfics, en cola, productes cosmètics, i fins i tot s'utilitza en medicaments i suplements pel seu contingut de col·lagen.
De què està feta la gelatina pot variar molt segons la procedència de les matèries primeres2. es netegen, s'assequen i se separen de bacteris i minerals.Aquestes parts poden incloure pell, ossos i peces amb un contingut baix de carn, com ara les orelles.Un cop esterilitzada i processada a fons, la gelatina es considera adequada per al seu ús i es ven per si sola o s'utilitza com a ingredient en una sèrie d'altres productes.
Els Beneficis
El consum de gelatina té molts beneficis (és a dir, quan no es troba en postres molt processades).Tot i que el teu cos produeix de manera natural col·lagen, encara és beneficiós menjar aliments o prendre suplements que el contenen, inclosa la gelatina.
Hora de publicació: 14-jul-2021